玉米layer cake

玉米layer cake食谱

***8寸海绵蛋糕或戚风一个，切成3片，外面切掉一点，要比模小一点，这样玉米kaya才能流进旁边。

玉米层材料：

（1）玉米罐头一罐，（如果要更幼滑可用搅拌机打碎过网）

（2）绿豆粉85克+水300ml（可以买黄色的，如果是白色的可加入一点黄色素，要不然颜色会很浅）

（3）菜燕粉2茶匙，果冻粉1茶匙加400ml水拌匀，香兰叶3片，糖160克

（4）浓椰浆300克，盐一点 

做法：（3）煮至糖溶解加入（1）煮滚，再加入（4）煮滚，然后转小火，把（2）的绿豆粉拌匀慢慢加入，一面加一面搅拌，要搅到底部，不然很容易焦,再次煮至滚煮至幼滑浓稠。

用回同个蛋糕模。洗了不要抹干水，这样比较容易脱模。


先倒一层玉米kaya然后放一片蛋糕，轻按一下，再倒入一层玉米kaya，要让玉米kaya流入蛋糕边，放入第二片蛋糕，轻按一下，再倒入玉米kaya，同样要流入旁边，最后放入第三片蛋
糕，把剩下的玉米kaya倒入。（倒扣出来后最后一层是底，所以玉米kaya不够也不要紧)

待冷收入冰箱，至少4个小时才可脱模。